Ecco la ricetta di Halloween adatta per tutti i golosi!

INGREDIENTI

200 gr. farina | 150 gr. zucchero | 150 gr. burro | 1/2 bustina lievito | 3 uova | 40 gr. cacao amaro in polvere | 1 bustina vanillina | 1 pizzico sale | q.b. pasta di zucchero | coloranti alimentari | 100 gr. cioccolato fondente | 200 gr. crema al burro

PREPARAZIONE

Lavorare in una ciotola il burro a crema con lo zucchero. Unire, uno alla volta, le uova, poi la farina mista al lievito ed al cacao, la vanillina ed il sale.

Mescolare bene e versare nei pirottini di carta riempiendoli per 2/3. Cuocere in forno a 180 °C per 20 minuti circa.

Nel frattempo colorare la crema di burro a piacere e con l'aiuto di un sac a poche decorare la superficie dei cupcake creando dei mucchietti.

Posizionare su alcuni i fantasmini fatti con la pasta di zucchero e su altri i cappelli di strega ed i pipistrelli ottenuti ritagliando il cioccolato fondente fuso e rassodato con degli stampini appositi.

Ecco dei dolci che amo da impazzire, non solo perché sono buonissimi, ma anche perché sono davvero belli! Tanto belli che quasi dispiace mangiarli... ma io li mangio lo stesso perché sono troppo golosa! Ahahah! E voi?
Ingredienti per i cupcakes al cioccolato
(dosi per 12 cupcakes): burro leggermente salato 180 g zucchero semolato 180 g farina 00 150 g cacao amaro in polvere 30 g 3 uova lievito per dolci latte intero 70 ml crema al burro alla vaniglia colorante alimentare arancione pasta di zucchero 150 g

PREPARAZIONE

Setacciate la farina con il cacao e la punta di un cucchiaino di lievito, metteteli da parte e nel frattempo sbattete il burro con lo zucchero fino a che non avrete un composto spumoso. Unite leuova una alla volta e per ogni uovo aggiungete anche un cucchiaio di farina.

Terminate le uova versate la farina mescolando con un movimento dal basso verso l’alto con una spatola, poi unite il latte. Versate l’impasto in 12 stampini per muffin rivestiti con i pirottini di carta e cuocete per 20 minuti a 180°. Sfornate e fate raffreddare.

Per la decorazione potete sbizzarrirvi con zuccherini a forma di cuore e topping al cioccolato come potete vedere anche nelle foto