Dolcetti di Halloween. Spaventosamente buoni!!!
Cari amici..
Halloween è alle porte ed io stavo cercando qualche ricetta per fare dei biscottini che fosse buona, abbastanza semplice da preparare e che mi facesse soprattutto fare bella figura con gli amici che ho invitato a cena! E voilà! Eccola qui! Dei favolosi biscotti! Ormai avrete capito che io cerco dappertutto sul web! E su un sito inglese ho trovato una ricetta che sembra proprio fare al caso mio! Eccola qua!
INGREDIENTI
2 tazze di farina
1 tazza di zucchero
150 gr di burro ammorbidito
1/2 tazza di panna acida
1 Uovo
1/2 cucchiaini di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/4 di cucchiaino di sale
1 cucchiaino di vaniglia
PREPARAZIONE
Unire 1 tazza di farina e tutti gli altri ingredienti del biscotto in una ciotola grande. Sbattere a bassa velocità, raschiando la ciotola spesso, fino a miscelare bene. Mescolare la farina rimanente.
Dividere l'impasto a metà. Modellare ogni metà in una palla, appiattire leggermente. Avvolgere ogni metà in involucro di plastica per alimenti. Mettete in frigorifero a riposare (almeno 2 ore).
Scaldare il forno a 350 ° C. Stendere la pasta su una superficie ben infarinata, metà alla volta (tenendo la pasta rimasta in frigorifero), a 1/8 cm spessore. Tagliare in forme desiderate con 2 frese cookie 1/2 cm.
Mettere 1 pollice a parte su fogli cookie unta. Cospargere con zucchero decoratore, se lo si desidera. Cuocere per 7-10 minuti o fino a quando i bordi sono leggermente dorate. Raffreddare completamente. Decorare con la glassa o gel, se lo si desidera.
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