Questo è un piatto molto versatile, che può essere usato sia come antipasto, sia negli aperitivi come stuzzichino. Molto semplice da preparare è anche abbastanza originale e piuttosto light, la scamorza è uno dei formaggi meno calorici che ci siano in commercio. Vediamo insieme quali ingredienti servono e qual è il procedimento per prepararlo.
INGREDIENTI
150 gr di pasta da pane pronta
40 gr di scamorza
1/2 cipollotto
30 gr di speck a fette
1 cucchiaino di paprica dolce
olio d’oliva q.b.
PREPARAZIONE
1)Tagliate il cipollotto a fette sottili,togliete il grasso allo speck e tagliate a strisce la scamorza.
2)Stendete la pasta di pane in una sfoglia di 1/2 cm e ricavate delle strisce della grandezza delle fette di speck, cospargetele con la paprica e il cipollotto e copritele con lo speck e 3 strisce di scamorza.
3) Disponete i rotoli su un tegame da forno foderato, spennellateli con l’olio, cospargeteli con la paprica, fateli lievitare per mezz'ora e poi cuocete gli stuzzichini nel forno a 200° per 20 minuti.
