Questo è uno di quei dolci che solo a guardarlo fa venire l'acquolina in bocca! Insomma, cocco e nutella? Una squisitezza! Vediamo come prepararla insieme.
 Ingredienti (per 8 persone): 
3 uova, 2 vasetti di zucchero, 1 vasetto di yogurt al cocco, 1 vasetto di fecola di patate, 1 vasetto e 1/2 di farina 00, 1 vasetto di farina di cocco, 3/4 di vasetto di olio di semi, 1 vasetto di panna, 100 g di cioccolato al latte, 3 cucchiaini di cacao amaro, 1 bustina di lievito per dolci.
Per la farcitura e decorazione
150 ml di panna, 200 g di nutella, zucchero a velo o farina di cocco per decorare.

Procedimento:

Sciogliere il cioccolato al latte a bagnomaria, nel frattempo montare lo zucchero con le uova fino a quando il composto diventa spumoso. Aggiungere gli altri ingredienti : olio, yogurt, farina di cocco, fecola di patate, farina setacciata, panna fresca, cioccolato fuso, cacao amaro, per ultimo aggiungere il lievito setacciato. Infornare il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata a 170 gradi per circa 50 minuti (fare comunque la prova dello stecchino che non si sa mai!!). Una volta cotto il dolce lasciarlo raffreddare completamente, dividerlo in due e farcirlo.

Farcitura:

Montare la panna fresca con la frusta elettrica, quando diventa consistente versare dentro la nutella e amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo. Spalmare con cura la farcitura sulla base della torta, prendere poi l'altra metà e poggiarcela sopra. Ricoprire la superficie o con zucchero a velo o con farina di cocco.

Fonte: http://lafamevienecucinando.blogspot.it/2011/06/torta-cocco-e-nutella.html

Eccovi un'ottima ricetta per preparare uno yogurt denso e cremoso!
Per garantire fermenti lattici vivi, si consiglia di utilizzare lo yogurt con la data di scadenza più lontana da quando lo si prepara.
INGREDIENTI 
1 litro di latte intero, 1 vasetto da 125 ml di yogurt, bianco intero o magro non zuccherato.

PROCEDIMENTO

Portare ad ebollizione il latte fino a quando sale nella pentola, facendo attenzione che non esca o non si bruci.

Farlo raffreddare coperto fino a raggiungere una temperatura di 30 gradi. Se si possiede un termometro da cucina non ci saranno grossi problemi, altrimenti ci si dovrà basare su sistemi empirici, come quello di mettere un dito e percepire tepore e non bruciarsi.

Versarlo in una bacinella passandolo attraverso un colino.

Aggiungete a questo punto il vasetto di yogurt e mescolare bene per qualche minuto con l’aiuto di un frustino.

Fatto questo, distribuire il contenuto in alcuni barattoli di vetro avendo cura di riempirli fino al bordo.

Chiuderli per bene e posizionarli nella pentola a pressione. Chiudere la pentola a pressione e avvolgerla in una coperta (meglio se di pile).

Lasciare riposare per circa 8 ore.

Togliere la coperta, aprire la pentola ed estrarre i barattoli di yogurt.

A questo punto lo yogurt è pronto da consumare, ma si consiglia di lasciarlo nel frigorifero qualche ora per farlo solidificare maggiormente.

Prima di consumare lo yogurt si consiglia, qualora ci fosse del liquido, di eliminarlo, colandolo leggermente.

Volete perdere peso in pochi giorni?
Avete deciso di affrontare una vera sfida per migliorare la vostra forma fisica? Bene, allora questa è la dieta che fa per voi!
5 giorni per una dieta che è si impegnativa, ma durando così poco tempo la si può fare con anche a periodi alterni per migliorare i risultati ottenuti!

Primo giorno

Appena svegli: 1 bicchiere d’acqua naturale tiepida

Colazione: 1 tazza di tè senza zucchero (se volete, potete usare del dolcificante o una punta di miele); 300 g di yogurt magro.

Pranzo: un piatto di brodo vegetale (da preparare preferibilmente con verdure fresche o surgelate); 300 g di yogurt magro.

Ore 17: una tazza di tè senza zucchero; 300 g di yogurt magro; frutta a volontà (mele, pere, albicocche, fragole, ananas, kiwi, agrumi).

Cena: minestrone di verdura; 300 g di yogurt magro.

Prima di dormire: 1 tazza di camomilla; 3 prugne secche.

Secondo, terzo, quarto e quinto giorno

Appena svegli: 1 bicchiere d’acqua naturale tiepida.

Colazione: 1 tazza di tè senza zucchero; 300 g di yogurt magro; 3 biscotti secchi integrali.

Pranzo: un piatto di brodo vegetale; 300 g di yogurt magro; frutta mista a volontà (mele, pere, albicocche, fragole, ananas, melone, kiwi, agrumi).

Ore 17: una tazza di tè senza zucchero; 300 g di yogurt magro; frutta mista a volontà.

Cena: pesce alla griglia; insalata mista di verdura condita con limone e un cucchiaino d’olio extravergine d’oliva; un panino integrale; una spremuta d’arancia senza zucchero.

Prima di dormire: 1 tazza di camomilla con un cucchiaino di miele; 3 prugne secche.

Allora, che ne dite? Cominciamo?

N.B. Una cosa molto importante. Tutto ciò che trovate scritto in questo blog riguardante benessere, diete e consigli sulla salute hanno solo scopo indicativo e NON SOSTITUISCONO ASSOLUTAMENTE IL PARERE DEL MEDICO al quale bisogna sempre rivolgersi in caso di necessità.