PREPARAZIONE

Per la torta,lavorare bene il burro con lo zucchero, aggiungere uno alla volta le uova facendole incorporare bene, aggiungere poco per volta la farina mista a fecola, la vanillina e il lievito.

Imburrare e infarinare uno stampo e infornare a 180 gradi fino a cottura.

Per la crema portare lentamente a bollore il latte, in un pentolino da parte miscelare le polveri, a questo punto aggiungere poco per volta il latte e porre sul fuoco ad addensare, quando è abbastanza denso aggiunge man amano la panna liquida e farlo cuocere rigirando spesso fino a quando raggiunge la giusta consistenza della crema.

Quando è ben freddo sformare il dolce e tagliarlo a metà (fate attenzione il dolce è molto delicato vi consiglio di aiutarvi con della carta da forno per separare le due metà una volta tagliato), farcire con la crema e spolverare di zucchero a velo.