Questa crema è una vera delizia.. delicata ma golosissima.. Se non l’avete mai provata, vi invito a non aspettare un attimo di più..correte in cucina e preparatela !!

Ingredienti:

4 tuorli

250 gr di mascarpone

120 gr di zucchero

1/2 dl di rum bianco

1 cucchiaino di cacao amaro in polvere

Procedimento:

Mettete i tuorli in una ciotola, sbatteteli leggermente con una forchetta, aggiungete lo zucchero, mescolando con una frusta fino ad ottenere un composto soffice e spumoso. Versate a filo il rum e incorporate il mascarpone. Lavorate a crema con le fruste finché non sarà tutto amalgamato. Suddividete la crema in coppette individuali e tenete in frigorifero fino al momento di servire. Decorate con cacao amaro.